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Costières de Nîmes

Angel-Christ

AOP Costières de Nîmes

 

Terroir

Typique Costières de Nîmes, galets roulés. Les trois plus belles parcelles de deux vignerons, Mr Christol (2 parcelles) et Mr Angelras (1 parcelle) cultivées en Agriculture Raisonnée.

 

Cépage

90% Syrah
10% Grenache

 

Vinification

Vendangées à  maturité optimale, vinification traditionnelle avec pigeage au pied. Cuvée non filtrée.

 

Dégustation

Nez sur des notes épicées de cacao et de réglisse typiques de la Syrah Rhodanienne. En bouche, complexité et belle structure, tanins soyeux et arômes de fruits rouges confiturés de type mûre, cerise.
Jolie acidité, révélatrice d’un bon potentiel de garde.

 

Conservation

Prêt à boire.
Potentiel de garde jusqu’à 5 ans.

 

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Roc des Camps

AOP Costières de Nîmes

La cuvée Roc des Camps est issue de raisins sélectionnés à travers une parcelle d’appartenance familiale. Le propriétaire M. DAMOUR, à travers son expérience du métier a su exploiter pleinement ces terres. Le rendement historiquement bas qui la caractérise reflète un équilibre parfait de la vigne

Terroir

Typique Costières de Nîmes, galets roulés. Les trois plus belles parcelles de deux vignerons, Mr Christol (2 parcelles) et Mr Angelras (1 parcelle) cultivées en Agriculture Raisonnée

Cépage

90% Syrah
10% Grenache

 

Vinification

Vendangées à  maturité optimale, vinification traditionnelle avec pigeage au pied. Cuvée non filtrée.

 

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Nez sur des notes épicées de cacao et de réglisse typiques de la Syrah Rhodanienne. En bouche, complexité et belle structure, tanins soyeux et arômes de fruits rouges confiturés de type mûre, cerise.
Jolie acidité, révélatrice d’un bon potentiel de garde.

Conservation

Prêt à boire.
Potentiel de garde jusqu’à 5 ans.

 

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