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Pays d'Oc

Pierres Blanches Viognier

Viognier

 

Terroir

Au Sud de la France, à 10 km de Nîmes, ville Romaine. Terrasse ancienne recouverte de colluvions argilo-calcaire. Elévation : 50 à 80 mètres. Age des vignes : 15 ans minimum.

 

Vinification

Pressurage direct des raisins (pressoirs pneumatiques).

 

Dégustation

Robe jaune soutenue aux nuances verdâtres. Le nez s’attarde sur des notes fruitées (pêche sauvage et abricot) et des nuances de fleurs blanches. Bouche harmonieuse et grasse, sur le fruit avec des notes miellées.
Accompagnement: Foie gras poêlé, viandes blanches et poissons en sauce, ainsi que les desserts.

 

Conservation

Prêt à boire.

 

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