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AOP Côtes du Rhône

Réserve de la Dame à l’Oiseau

AOP Côtes du Rhône

– 2011 : Prix des Vinalies 2012
– 2012 : Or Concours des Vins Orange 2014
– 2015 : Bronze Paris 2016

 

TERROIR/RENDEMENT

Eboulis caillouteux calcaires et alluvions anciens. 40 à 50 hl/Ha.

 

CÉPAGES

70% Grenache & 30% Syrah.

 

VINIFICATION

– sélection parcellaire au vignoble.
– maturité optimale.
– raisins égrappés et foulés.
– longue macération en cuves inox avec contrôle de la température (1 mois environ).
– extraction ménagée de la couleur et de la structure.

 

DÉGUSTATION

La robe rubis limpide cache un nez subtil qui exhale des arômes de fruits rouges et d’épices douces.
Velouté, fraîcheur et finesse en bouche, aux tanins harmonieux où dominent des notes fumées.
Servir légèrement frais.

 

3 ans.

 

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Réserve de la Dame à l’Oiseau

AOP Côtes du Rhône

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TERROIR/RENDEMENT

Eboulis caillouteux calcaires et alluvions anciens. 40 à 50 hl/Ha.

CÉPAGES

70% Grenache & 30% Syrah.

VINIFICATION

– sélection parcellaire au vignoble.
– maturité optimale.
– raisins égrappés et foulés.
– longue macération en cuves inox avec contrôle de la température (1 mois environ).
– extraction ménagée de la couleur et de la structure.

DÉGUSTATION

La robe rubis limpide cache un nez subtil qui exhale des arômes de fruits rouges et d’épices douces.
Velouté, fraîcheur et finesse en bouche, aux tanins harmonieux où dominent des notes fumées.
Servir légèrement frais.
Serve at around 18°c.

CONSERVATION

3 ans.

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